Tekkimist mingi ainulaadne kööki ja ajalugu ise kaasa aidanud Marokos.
Traditsiooniline roog - liha. Seal on tuhandeid viise valmistada, kuid peamine - see on lõhnavate ürtide, mida kasutatakse maitseained ja vürtsid. Kõige populaarsem on: kebabi, liharoogade ja test nn "kommi", "tagine" - erilist hautatud veiseliha, "võrk" - praetud või küpsetatud lambaliha, lambaliha viigimarjad, ploomid ja kuivatatud aprikoosid, rosinad või lambaliha piiniapähklitega, "Mishnah" - küpsetatud kohaliku kana täidisega maitseained ja väga erinevaid muid roogi.
Laialdaselt kasutatakse siin roogasid köögivili ja teravili. See riisi salat rohelised "CHERGUI" kuulsa "kuskuss", täidisega baklažaan, salat apelsinid ja lihtsalt köögiviljad, serveeritakse garneering.
Huvitavad tseremoonia kohaletoimetamise leiba. Leib "ksra" tingimata edastada ajal lõunasöögi sööki ringis, mis on kastetud kaussi soola ja köömneid. Originaal ja Maroko maiustusi. Laialt tuntud ja kooke erinevate täidistega, "Bastia" - lõhnav pannkooke, "Briouats" - lihapirukad, "beshkito" - krõbedad küpsised "avzet" - rullides täidisega liha ja palju muid magustoite.
Huvitavad ja Maroko jooke. Tea mündiga - traditsiooniline Maroko juua. Tema asemele on kogu tseremoonia. Kohalda ja soe, väga kanget kohvi, enamasti - kardemon, millel on eriline maitse ning seetõttu nõuab veidi harjumist. "Kahu kassasse" - kohalik kohv piimaga, kuid see on vähem levinud.
"Mahiya" - tugev kohalik juua. Joo siit, enamasti välismaalased - gin ja viski. Vastavalt islami traditsioon juua alkoholi on keelatud.