Tahtsin mõelda, millist perekonna traditsioon võiks mõelda ennast minu lapsed, lapsed mu lapsed, ja nii edasi tahtsin seda toetada. On selge, et kajastada läksin kööki ja ma kohe tabas mõtet vähendada "otsing ala" traditsioone ühe - toiduvalmistamiseks.
Minu varases lapsepõlves, iga laupäeva hommikul algas aroom pannkooke, mis hiilis ukse alt minu tuppa ja ronis meeedlenno nii unine minu nina. Ärgates oli natuke laisk - ma teadsin, et selle taga aroom peaks järgima teist, kuuldes, et mu keha oleks mulle voodist. Läbi meeldivat unes kuulsin oma ema kõrvale pannkook panni kõrvale ja hakkab süüa maailma parimaid kuuma šokolaadi. Ja siis ma ei suutnud seista! Tema õrna maitsega soe, voolab ümber maja, ümbrisega kõikjalt. Mõtle midagi muud oli lihtsalt võimatu! Tundus, et mu ema pannkooke laupäeval ja imeline kuum šokolaad - parim, mis võiks olla tüütu mulle pärast kooli päev.
Reminiscing ma järeldusele, et oleks rumal mitte elustada suur traditsioon oma perele. Pannkook retsepti Mul on - väike auto ja veoauto, kuid kuum šokolaad on raskem. Tahaksin uuesti täpselt maitse ja tekstuuri, kuid ei joo, mida ma proovisin süüa, ei tundu mida sa tahad. Otsustati, et oleks lihtsam - kutsus mu ema ja küsis oma retsepti. Pärast lühikest otsing vana sülearvuti, ta dikteeris mulle. Täna ma seda teiega jagada :)
Nii kodus kuuma šokolaadi on vaja:
- Artikkel 1/3 magustamata kakaopulbrit;
- 3, 5 supilusikatäit sooja piima;
- Artikkel 3/4 harilikku suhkrut;
- 1 väike näpuotsatäis soola;
- 1/3 tassi keeva veega;
- 3/4 tl vanilje ekstrakti;
- 0, 5 tassi vahukoort.
Sega kakao, suhkur ja näpuotsatäis soola kastrulis. Hoolikalt valada 1/3 tassi keeva veega. Tooge segu keema lihtne, ärge unustage segage vispliga. Segu keedetakse madalal kuumusel paar minutit, kui vedelik pannil ei jõudnud kiire keemise!
Siis valada 3, 5 tassi sooja piima (pobespokoytes oma soojeneb varem) panni šokolaadi-vee segu, sega ühtlaseks ning jätkatakse kuumutamist järgmisel juua. Mitte mingil juhul ei too sisu pan keema.
Eemalda kuuma šokolaadi tulelt, lisa vanilje ekstrakti. Kui ei, siis ma soovitaksin teil lisada veidi vaniljesuhkrut või Vaniljatanko tükk (ärge unustage, et eemaldada hiljem).
Vala kuum šokolaad kruusid, lisada vahukoor ja serveeri lihtne!
Soovi korral puista peal juua kakaopulber, riivitud šokolaadi, purustatud pähkleid, lisa vahukommi või kaunistada kaneelikoor.
* Esialgse kuuma šokolaadi olevat veidi terav, see lisab chili. Kui oled väljavalitu äge - väga soovitada.