Toiduained, vastavalt Ayurveda, on kerge ja raske. Lihtne - riisi ja lambaliha. Heavy - oad, puuviljad, toored köögiviljad, loomaliha, sealiha. Mõlemad liigid on kasulik, kuid nad peavad olema mõistlik ühendada.
Ayurveda kehtestatud ranget keeldu teatavate toodete kombinatsioonide: piim ja kibedaid vilju, kartulit ja muud tärkliserikkad toidud, melon ja teraviljatooteid, piima ja valgu toodete ja teised. Puu üldiselt soovitatakse süüa eraldi, ei sisaldu need üldise menüü.
Ei tohi segi ajada sööki külma ja kuuma tassi keedetud ja toores, samuti magus ja maitsev toit. Röstitud toidus peaks olema minimaalne kogus.
Liha ja piim peab olema olemas inimese toitumine, mis viib aktiivne elustiil. Köögiviljad tuleks aurutatud natuke sulatatud võiga. Universal tooted loetakse terad ja mesi. Viimati Ayurveda leiab väärtuslikku ravimit. Ei saa kuumtöödeldud, soojus, kasulik ainult värsket mett.
Paremas lõuna- või õhtusöök peab olema kohal kuus suurt Ayurveda maitsele: kibe, magus, hapu, soolane, kibe terav. Iga maitse on eriline mõju füüsilisele ja emotsionaalset seisundit. Vähene maitse vürtsid võimalik kompenseerida.
Põhimaitseaineks peetakse magus. Ta täidab keha energia ja hinge armastusega. Soolane maitse jääb vee kudedes, on rahustav mõju. Sour värskendav, parandab seedimist. Äge suurendab söögiisu ja stimuleerib ainevahetust. Astringent tugevdab kudede ja peatab verejooksu. Väikeses koguses vaja keha terava maitsega, mis puhastab verd, kuid see võib kahjustada südant.
Sest Ayurveda toitumine on tähtis, sest toit on keedetud. Rõhuasetus on vähem tehnoloogia ja rohkem emotsionaalset seisundit kokk. Valmistage toitu ei pea mitte ainult puhaste kätega, kuid heade kavatsustega, pingevaba õhkkond. Negatiivne mõte imendub toodete ja nende kaudu, mees, kes söövad keedetud toitu.
Mees peab harjuma ise süüa samal ajal iga päev. Ayurveda süsteem tuvastab korrapäraste sööki tundi:
- 6 tundi - ajal "vill". Sel ajal on vaja juua klaasi sooja veega mõne aja pärast (7-9 tundi) süüa iga puu;
- 12-14 tundi - ajal "Pitta". See on parim aeg rõõmsameelne õhtusöök, pead sööma sööki energia maksimaalne väärtus;
- 18-20 tundi - periood "kapha". Aeg kerge õhtusöök koosneb valku.
Atmosfäär söögi ajal peaks olema rahulik, heatahtlik. Toit peaks nautida lihtsalt istub, hoolikalt närimine, hingata tema lõhn.
Ayurveda ei ole teretulnud ülesöömine. Mees peab süüa nii palju kui tahad kosuma. Kõhus pärast sööki peaks jääma vaba ruumi, et keha kiiresti seeditav toit toitaineid.
Te ei tohi pesta maha toidu veega. Klaasi veega on kasulik juua enne õhtusööki või üks tund pärast seda.
Pärast tahket toitu organism vajab puhkust. Sel ajal, ei pea koormat ise füüsiliselt ja vaimselt klassid. Parem kulutada pärastlõunal tunni lihtne jalutuskäik või meeldiv vestlus. Ja siis toit aitavad igati puhastamine keha ja vaimu taastuda.