Kodu globaalseid trende valdkonnas toitumine - Kindlasti polüfenoole. Research viimase 15 aasta jooksul on näidanud, et need ained mängida juhtivat rolli peamiste haiguste ennetamist tsivilisatsiooni. Polüfenoolid on leitud puuviljad, köögiviljad, tee, vein ja kohvi. Tegelikult nad on looduslik vastumürk vabad radikaalid, tunnustatud täna Põhisüüdlased raku vananemist.
Aga ikkagi tänapäeval peamine rabav jõud toiduainetööstuses on kolm ainet:
probiootikumid, omega-3 ja fütosteroolid. Need nimed täna leiad tuhandeid sildid kõrval loosungeid nagu "toode, mis parandab teie tervist."
Tegelikult täna iga teine ilmus turule toiduaine on paigutatud nii terved. Kujutage ette, et just kümme aastat tagasi oli see suhe üsna erinev: ainult 3 10 uut toiduainete tunnistati "paranemist." Pole ime, et täna ostes toitu, paljud eurooplased juhinduvad tegur selle kasulikkust.
Õige või vale?
Kui õigustatud selline viltu meie toidus taastumist? Ja kas ei usalda kõike, mida tootjad kirjutada etiketil? Nagu näiteks toimivad oomega-3 paigutatud margariini või jogurt? Ja mõju keha on kõik need piimatoodete probiootikumid?
Paljud, sealhulgas oma dieeti toitaineterikas tooteid, usun, et sai "mõnulemine" ja enam eriti järgida dieeti. Tegelikult, mis paned kohvi lusikaga magusaine ei anna teile õigust kuritarvitada koogid.
Aru kolm kõige populaarsemaid ansambleid kasulikke elemente lisatakse toidule, me aitame Prantsuse ekspert toitumine - Doctor Ambroise Martin
Probiootikumid.
Me räägime mikroorganismid, mis aitavad kaasa hea seedimist. Need on tavaliselt lisatakse jogurt, keefir, piim juust või isegi. Tooted kõne- nimed nagu "Actimel" või "Activia" tuleb taastada tervist soole mikrofloorat. See taimestiku vastutab head seedimist, toitainete imendumist ja kaitse infektsioonide vastu. Tarbijad seoses probiootikumid, mis seonduvad eelkõige seda parandada seedimist ja suurenenud immuunsus. Paljud teavad, et
probiootikume aitab vähendada vere kolesteroolitaset.
Ekspertarvamus.
"Tõhusust probiootikumid täna tõesti osutunud. Nad aitavad paremini töötlemise laktoos, piimasuhkur. See rikastatud piimatooted on kergemini seeditav. Hiljutised uuringud on näidanud efektiivsust teatud gruppide probiootikumide suhtes allergilised reaktsioonid. Aga see on veel raske hinnata konkreetse mõju teatud bakteritüve organismis. Fakt on see, et paljud neist on õppinud ainult laboris või loomad. Aga nende mõju inimorganismile on vaevalt uuritud. Seetõttu ei ole nii kaua aega tagasi tuli kavandada uusi retseptil toodete probiootikume. Nüüd tootja on piirata fraasi
"Edendamine immuunkaitse".
See sõnastus teeb selgeks, et rikastatud toidud ei garanteeri sulle 100% kaitset infektsiooni. Selleks et
probiootikume on tähelepanuväärne mõju, neid tuleb päevas ja annust selgelt arvutatakse. Näiteks Prantsuse teadlased on viimasel ajal näidanud, et teatud tüüpi bakterite teatud annustes saab eemaldada valu kõhus. Aga see ei tähenda, et pank jogurt koheselt vabastada teid kõhukrambid.
Rasvhapped omega-3.
Need polüküllastumata rasvhappeid vere vedeldamiseks ja vähendada tromboosi. Nad sisalduvad rasvastest kaladest, samuti seesami-, maapähkli ja rapsi õli. Mäleta kalaõli, et sa andsid oma lapsepõlve? See omega-3 sisalduva ideaalne doos vitamiine ja tugevdatud ja D, mis on eriti vajalik lastele. Ometi teisi toitaineid - omega-6 - ohtralt sisalduv päevalill, sojauba ja maisi õlidest. See aine vähendab "halva" kolesterooli. Edu saladus - õiges kombinatsioon omega-3 ja omega-6.
Ekspertarvamus.
Kolm aastat tagasi avaldas suurt uuringut, mis kinnitas, et rikastatud
oomega-3 tooted on tõesti hea tervise kardiovaskulaarse süsteemi. On tõestatud, et nad koos kehalise aktiivsuse, suitsetamisest loobumise ja muud tegurid on olulised ennetamiseks südamehaigused. Aga täna me tarbime liiga vähe omega-3, samuti mitte tasakaalu happed ja omega-6. Sellepärast nüüd on aktiivsed vabastamist ravimid, mis aitavad tasakaalu ja parandada südame-veresoonkonna süsteemi. Samuti väärib märkimist, et terved inimesed ei pea juurde võtma sisaldavad omega-3. Piisab kord nädalas süüa kala naftat ja regulaarselt kasutada rapsiõli.
Fütosteroolid.
Need sisalduvad
taimeõli, margariin, piim ja jogurt rikastatud steroole. Sellised tooted on sageli reklaamitakse "anti-kolesterooli". Need taimseid steroole on struktuurilt sarnane kolesterooli. Tänu oma struktuuri, võivad nad blokeerida tasandil sooles ja väljutatakse.
Ekspertarvamus.
"Need materjalid on osutunud tõhusateks vähendades vere kõrge kolesteroolitase. Siiski on soovitatav annus - mai 02-02 grammi päevas, mis on kümme korda suurem kui tavaline summa keha - nad põhjustavad kontsentratsiooni vähenemist vitamiini veres. Seetõttu sisaldab
fütosteroolid toode ei soovitata rasedatele ja imetavatele naistele ja lastele - neil on need ained võivad põhjustada arengu häired.
Jogurt kauni naha
Danone Group on oma väike revolutsioon, on välja uue jogurti Essensis. Tema missioon - toidavad nahka seestpoolt. See efekt on saavutatud tänu erilisele kompleks "ProNutris", mis sisaldab omega-6, antioksüdantide roheline tee, E-vitamiini ja eriline probiootikume.
Just piisavalt süüa kaks purki jogurt päev ja nahk, vastavalt plaanile asutajatest toode saavad kõik see vajab ainet. Vähemalt läbiviidud uurimus näitas, et 18 nädala jooksul alates vastava korra tasemel hüdratsiooni kasvanud 15-25%.
Looduslik allikas
Mitte tingimata riiulid toidupoed toodete kunstlikult rikastatud toitainetega. Piisavalt, et lisada oma dieeti loomulik ja vajalik allikatest.
Probiootikumid
"Live bakterid" probiootikumid või - üks populaarsemaid lisandeid leida jogurtit. Aga toitumisspetsialistid soovitavad hulka toidus toiduaineid, mis aitavad moodustada probiootiliste bakteritega. Need "probiootilised tooted" hulka artišokid, kaer, sibul, porrulauk, pruun leib (alates ei sõelutud jahu), kaer.
Rasvhapped omega-3
Arstid soovitavad: kohustuslik kord nädalas, süüa rasvast kala sorte ja regulaarselt kasutatakse toiduvalmistamisel rapsiõli. Need tooted - oomega-3
Fütosteroolid
Suur hulk sisalduvad seemned ja pähklid. Enamik fütosteroolid leitud seesamiseemned ja nisuidud. Neile järgnevad - pistaatsiapähklid ja päevalilleseemned
stylenews.ru
Vaata ka:
Kuidas tugevdada immuunsüsteemi
Kui tõhus anti-vananemine naha?
Mida süüa, et olla ilus