On vaja Pariisi minna, kindlasti mitte kulinaarse seiklus. See linn on mõeldud jõudeelu teadmisi ja kaunis vaade tavalisi asju. Aga hiilgus Prantsuse köök on lahutamatud linna, ja see on kõik, nautida atmosfääri gastronoomiline seiklused. Aga kui sa arvad, et Pariisis igal sammul teenib foie gras ja konnakoivad, siis pea pettuma. In search of traditsioonilist kööki ei saa minna ühte plokki, kuni sul tekib eriala restoran. Aga menüüd lugedes ainult prantsuse võib lõpuks esimesel lehel ei ole mitte keele oskus, nagu on näha hinnaga. Tahad köök pobyudzhetnee? Pole tänu väärt. Väikeses hubases kohvikud pakub meistriteoseid Prantsuse ... kiirtoit - pizza, pasta, võileibu. Või äkki soovid araabia maitse - shawarma, kebab. Ära ole üllatunud - Prantsusmaa multikultuurne riik, kus sibulasupp täiesti kõrvuti friikartulid, mida pestakse maha suurepärase punane saagi 1995.
Miks on selline segadus kööki? Kindlasti mitte sellest, et Prantsusmaa on lakanud olemast gurmaanid või fantaasia kulinaaria valdkonnas kuivanud. Aga mõtle ise: külastage Paris igal aastal umbes 25 miljonit turisti, vaatamata sellele, et linnakodanikud, 2, 5 miljonit eurot. Kõik see mob tuleks sööta, hotellid tegutsevad süsteemi BB - Bed & Breakfast. Kõik ülejäänud aja turistid kulutavad linna ja süüa kohvikus, mille puudumine linna seisab. Aga aega istuda laua korralikkus turiste ei ole palju, sest nii palju näha. Ja kui me lisame sellele varastatud ajakulu järjekordades populaarsemaid vaatamisväärsusi linna, pidi ta säästma, süüa aasta perspektiivis.
Aga me peame austust Prantsuse kiirtoit on väga erinev see, mida me oleme harjunud. Seal võileibu serveeritakse krõbe baguette kõige värske, õrna, peaaegu läbipaistvad prosciutto ja aromaatne salatit. Ja kui see on pizza, see toimub vastavalt eeskirjadele Itaalia kööki. Oh, ja Araabia linnaosade täis kohvikuid riiklike kööki, pole midagi pistmist meie telkides metroo. Mis saab olla kindel, et on kvaliteet kõik tooted, siis võite proovida kõike kartmata.
Aga kui hing, või pigem emakas siiski soovite Põhi, otsida väike kohvik asub vaikses tänavad. Sellistes kohtades saab pakkuda loomingulist maitsed. Omanik cafe ise ja süüa ja kelner ja teenida teid, nagu kuningas ja toit on nagu kodus. Enamik Prantsuse inimesed ise iga päev lõuna- ja õhtusöök kohvikutes ja restoranides. Aga mitte sellepärast, et see on odavam - Pariis üsna kallis linn. Ja kuna nad ise sageli ei ole nende köögid, sest väike kvartirok ja sõbrad selliste ruutmeetrit ei kogu. Ja siis see rituaal: tule õhtul nautida tassi soojenemine sibulasupp, magus leviku korraldav asutus paar sõna ilm ja poliitika, juua pudel odav, kuid maitsvad veinid, juustud või hammustamine teod. Ja kindlasti istuda kõnniteel imetleda Eiffeli torn, Louvre ja seinad valiv turisti, mida on kerge eristada rahvahulga poolt rippuvad ümber kaela kaamerad.