Rangelt on keelatud süüa liha, kala, või, piimatooted ja juust, munad. Peale selle tuleb keelduda puuviljad nagu avokaado, oliivid, pähklid, piir toite, mis sisaldavad rasvhappeid, keelduda suhkru kasutamine.
Näide menüü koosneb ühe päeva võrra, vastavalt dr Ornish taimetoidule võimaldab teil hinnata seda tasakaalustatud ja kasulik.
- Hommikusöögiks tass madala rasvasisaldusega puu jogurt, sama palju nisukliid, magustoiduks 200 grammi värskeid maasikaid ja klaas värskelt pressitud apelsinimahla.
- Lõunasöök tihedam: ahjukartul täidisega brokoli ja oad, salat värskete tomatite, salati madala rasvasisaldusega kastmega (mingi salat) ja õun.
- Õhtusöögiks seal soovitatakse bruchettu (röstitud röstitud sepik tomati viilud kuhjatakse), aurutatud spargel pipra ja kapparid, magustoiduks - küpsetatud virsikud.
Dr Ornish väidab, et range kinnipidamine reeglite dieet võib mitte ainult kaalust alla võtta nii kiiresti kui võimalik, kuid aitab kaasa ka tõhus haiguste ennetamise südant ja veresooni. Nagu lisatud füüsilise pingutuse arst soovitab jooga, meditatsiooni, mõõdukas koormus südame, fitness ja aeroobika.
On raske hinnata ratsionaalsust selline dieet inimestele, kes ei suuda ette kujutada oma elu ilma liha. Ja toitumisspetsialistid ei ole unikaalsed oma kommentaarid selle kohta: nende arvates Dr. Ornish toitumine rikas multivitamiine, kuid parem saada vitamiine ei ole loodud sünteetilised ained ja loodustooted, mille vastu nii innukalt toetab Ameerika arst.