Usutakse, et paljudel pähklid sisalduv aine, mis vähendab ateroskleroosi ja hoiab neid paindlik.
Uurimisrühma Barcelona haigla Kliinilis soovitab süüa 30 grammi pähkleid päevas.
Uuringu tulemused, mis on kirjeldatud ajakirjas Journal of American College of Cardiology, näitas ka, et pähklid kasulikud oliiviõli.
Selleks, et osaleda uuringus võetakse tööle 24 täiskasvanut, kellest pooled olid normaalsed kolesteroolitaset ja pool täis. Iga rühm sai kaks portsjonit rasvast salaami ja juustuga vaheaja nädal. Esimene osa teadlasi lisatakse viie tl oliiviõli. Teine kaheksa poetatud pähklid.
Katsed on näidanud, et oliiviõli ja pähklid aitas vähendada kahjulike põletiku ja oksüdatsiooni arterites, mis tekib pärastlõunal rohkesti küllastunud rasvhappeid.
Usutakse, et aja jooksul see protsess viib arterikõvastumus, mis muutub põhjus südamehaigused ja insult. Kuid erinevalt oliiviõli, pähklid samuti aidata hoida elastsuse ja paindlikkuse arterite sõltumata kolesterooli tase. Paindlik arterite paisuma, kui keha vajab parandab verevarustust.
Saladus kreeka pähklid arginiini - aminohapet, mis kasutab keha toota lämmastikoksiidi. Pähklid sisaldada ka antioksüdante ja alfa linolenicheskuyu happe on kasulikud ka tervisele.
Uuring rahastas osaliselt California komisjoni pähklid.
Professor Robert Vogel Ülikooli Marilend Baltimore, ütles, et uuring tõstatab huvitava küsimuse, millised on peamised tegurid Vahemere dieet. Paljud inimesed, kes vastavad Vahemere dieet, usuvad, et võti tervise oliiviõli. Kuid selles uuringus, et on teisi tegureid, sealhulgas pähklid.
kuking.net