Selleks, et varustada institutsioon, keskmise suurusega (umbes 250 ruutmeetrit) ja "võtmed kätte", siis on kulutada umbes viissada tuhat dollarit. Restoran maksab keskmiselt 3-4 aastat. Oluline on meeles pidada, et restoranides elavad umbes sama, seega on oluline, et õppida, kuidas pidevalt meelitada tähelepanu oma klientidele. Kogenud ärimehed usuvad, et kui külastaja on institutsioon kolmandat korda, era- kliendibaasi pakutakse teile.
Soovi korral valida mõne eksootiline köök, sest turg ei saa nimetada küllastunud restoranides. Kohalik köök teeb oma restorani populaarsem kui välis-, nii valmis proovima ebatavaline liialdused ei ole palju, kuid lihtsalt süüa ja saada palju tahad.
Paberid avada oma tulevase äri kulub vähemalt kuus kuud. See ei ole valus palgata intelligentne advokaat, kes aitab teil lahendada see kuhi tähtsad paberid. Kui teil on üürileping, peate koostama oma restorani, mis koosneb kolmes mõõtmes: tehnoloogia, arhitektuuri ja inseneriteaduse. See peab aktiivselt kontakti peaaegu kõik linna teenuseid.
Kuigi institutsioon on ehitatud, saab nautida litsentside ja patentide, mis võimaldab teil kaubelda erinevate kaupade (sh alkohol ja tubakas), samuti toota ja müüa tooteid valdkonnas toitlustamine.
Töötajate arv sõltub kohtade arv restoranis. Keskmiselt 240 inimest on kohti, mis tegelevad ainult toiduvalmistamiseks. Lisaks neile: "kulisside taga" töökohtadel kelnerid, juhid, väiksem personal jne, keskmine inimene 80-100.
Menüü peab vastama publiku jaoks, mis te ootate. Aga on viis või kuus liiki kuuma liha ja kala ikka vaja, kui te ootate külastajat kuuluvate keskklassi. Restoranides kõrgema taseme menüü-üksused on veidi suurem. Hinnad menüüs on määratud põhineb kulu toidukorv ja marginaalid on määratud juhtimine. Kindlasti on mitu tarnijate tooteid, et intsidentide teil on olnud backup plaan.
Kõige tähtsam - külastaja peaks mugav restoran, justkui sõpruskonna. Pea meeles, et kõige sagedasem klientidele restorane - vallalised inimesed, kes mõnikord lihtsalt kuhugi minna. Seetõttu ei saa pidada põhimõtteliselt kasutatakse väikestes kohvikutes - teenida kõrge kvaliteediga, kiiresti ja vaikselt.