Vaatamata sellele, et peet alates XI sajandi valdavalt talupoja toit, aadel ei põlgus proovida Borš või taimsed vormiroad, kus suhkrupeeti mängis rolli "esimene viiul". Inimesed juba muistendite kohta, kui kasulik see juurviljade mõjutab ilu - tihedus juuksed ja õrn põsepuna põskedel. Modern toitumisspetsialistid kinnitada vaieldav sellised jutud, nagu peet sisaldab vitamiine C ja PP, samuti peaaegu kõik "pere" rühma vitamiine B, mis aitab meil tervena püsida, värske ja ilus.
Nagu toiduvalmistamiseks peet, kõige tähtsam, mida me sööme, seda muidugi borši. See supp, muistsel ajal populaarne Venemaal, restoranides ja kokaraamatud üle maailma ja seda nimetatakse - "Vene köögiviljasupp." Teine roog, mida me tihti tarbivad peet - vinegretiga. Salat peet, kartul, porgand, hapukurk ja sibul maitseb paremini täita seguga rafineerimata päevalilleõli, äädikas ja värske jõuline sinep, mis varem hõõruda 3-4 munakollane keedetud muna. Harv puhkus täielik ilma "heeringas all kasukas", mis on tähtis koht jälle peet. See on klassikaline retsept, aastate jooksul tõestanud. Kaasaegne köök ei ole täielik ilma selle juurvilja.
In parimaid restorane Venemaa suurimad linnad üsna sageli leiad Millefeuille punapeedi ja avokaado. Peet teda keeta, koorida, lõika viiludeks ja kalla kaste sidrunimahla ja oliiviõli. Siis anna natuke marineeritud ja moodustasid omamoodi "Napoleon", purustatud avokaado viilud promazyvaya, mis samuti lisatakse paar tilka sidrunimahla. Kummalisel kombel ei naabruses üks roog "selle meie" ja "see ei ole meie" taimsed sööb ta ainult võidab. Kombinatsioon maitsed on tasakaalustamata ja oliiviõli ja sidruni anda peedi huvitav ja originaalne märkmeid.