Vincent Cassel sündis 23. novembril 1966. aastal Prantsuse kapitali. Tema isa oli näitleja, see oli teda Vincent sõlmitud iha art. Cassel alustas oma näitlejakarjääri Ameerikas, kuid seal ei ole palju edu saavutada, ja oli sunnitud tagasi sünnimaale Prantsusmaale, kus ta töötas mitu aastat teatris, samal ajal mängides väike rollid filmides.
Star näitleja Vincent Cassel valgustatud direktor Matthew Kassovitz, kes 1995. aastal kutsus näitlejana kogum sotsiaalse draama "Vihkan". Cassel mängis selles filmis juut puudumise tõttu haridusele ei suutnud saada tööd ja oli sunnitud ellujäämiseks suures linnas. Sel film Kassel aastal 1996 võitis "Cesar" parima meesnäitleja.
Aastal 1997 nägi release "Doberman", kus Vincent oli jõhker jõugu juht, enese nii palju. Aastal 1999, näitleja maandus rolli filmis "Jeanne d'Arc", kus tema partnerid olid Milla Jovovich, John Malkovich, ja teised tuntud näitlejad Hollywoodis. 1999. aasta augustis abiellus ta Itaalia näitleja Monica Bellucci.
Aastal 2000, Vincent Cassel mängis filmis sama Kassovitz "Crimson Rivers", mis esimest mängis koos oma isa. Aasta hiljem, Vincent esmakordselt osales helindatud animafilmi väljendasid Robin Hood esimene osa "Shrek". Aastal 2004, pere näitleja tütar Deva ja Vincent mõnda aega eemal filmimine.
Filmis "Shaitán", mis ilmus 2006. aastal Cassel mängis rolli näitleja ja produtsent. See pilt on tekitanud avalikkuse meelepaha, sest seal naeruvääristatakse jutlustas usku ravi hirmu. Sam Vincent väidab, et koht vägivalda peaks olema ainult ekraanil, kuid mitte tänaval.
Monica Bellucci uuesti teha õnnelikuks tema abikaasa mai 2010, pärast sünnitust oma tütre Leonie. Vincent tunnistas, et peamine roll oma elu - rolli abikaasa ja lapsevanem. Kiehtovuus suhte Vincent ja naisele, et ta elab Pariisis, ja ta - Londonis. Vastavalt näitleja on see, mida võimaldab armastus abikaasa ei jahtuda nii palju aastaid.