Parem süüa toores köögivili või need, kes on läbinud valguse kuumtöötlemist. On vajalik, et vähendada tarbimist maiustusi, nagu küpsised ja koogid, samuti vähendada kofeiini ja alkoholi.
Inimeste tervis võidakse kahjuliku mõju vabade radikaalide vastu. Nad on omavahel ühendatud, ja see viib vähenenud immuunsuse, südame probleemid, mõnede vähitüüpide, Parkinsoni tõbi.
Neutraliseerida vabu radikaale, antioksüdante. Mõned neist on olemas inimese keha vormis ensüümid, teine inimene saab alates puu-ja köögivilju. Antioksüdandid - vitamiin C, vitamiin E, mineraal- seleeni, tsinki ja karotenoidide segudest.
Vitamiin C on tugev antioksüdant, mis suurendab rakkude tegevust immuunsüsteemi. Kui võetakse päevas 200 mg seda vitamiini, on võimalik lühendada ja vähendada raskust nohu. Looduslikud allikad C-vitamiini - tsitrusviljad, marjad, kiivi, roheline köögivili (spinat, brokoli).
Vitamiin E on ka tugev antioksüdant. Eriti oluline rolli eest kahju ärahoidmiseks rakumembraane. See suurendab tõhusust vitamiini reaktsioonil seleeni. Allikad: bataat (jamss), täisteratooted, pähklid ja seemned.
Omistatud võime seleenist vältida paljusid vähivormid ja südamehaigused, maksahaigused ja astma. Seleen on mullas. Seega tooted, mis on kasvatatud seleeniga rikastatud mulla võrra ja seda sisaldavad suures koguses. Eriti täisteratooteid, maguskartul, ja brasiilia pähklid, samuti kana, loomaliha ja turska.
Tsink - on põhikomponendiks immuunsüsteemi rakke. Lisaks on ta seotud haavade paranemist. Söömine iga päev 15 mg tsinki võib kiirendada taastumist nohu. Allikad tsink - munad, maks, tailiha, kõrvitsaseemned, brasiilia pähklid ja mereande.
Karoteen - looduslik pigment, mis annab punane, oranž või kollane puu-ja köögivilju. See on tugev antioksüdant. Sisaldab karoteen magus kartul, punane ja kollane paprika, porgand, tomat ja apelsinid.