Tapas sisaldab kõike, mida saab toidetud väikestes kogustes - alates juustu ja vorsti soojad toidud mereannid ja köögivili. Tüüpilise Hispaania tapas kohustuslik jamon (õhu käes kuivatatud ja suitsutatud sink). Ülejäänud komponendid - oma maitse. Saate lisada lihapallid tomatikastmes, koorimata krevetid, grillitud (gamba la plancha), sink, munapuder, grillitud vorst, erinevaid tapas, juust, röstitud soolatud mandlid (Almendras fritas), oliivid. Tapas kätte üks taldrik.
Minu lemmik supp Hispaanias - gazpacho. Taimetoit ja külm. Et oleks, siis on vaja: 400 g tomateid, 1 sibul, 1 küüslauguküüs, poolaastaga liisunud valge päts ilma koorik, 1 spl. tomatimahl, 1 spl veiniäädikat, 1 tl hea oliiviõli, 1 spl veiniäädikat, punane ja roheline paprika, paar oksakest petersell ja seller, sool, suhkur, pipar.
Tomatid valada üle keeva veega ja koor, peeneks lõigatud. Segatakse segur ülejäänud koostisosad. Raskepärane, jättes vahele kõik läbi sõela. Lisa maitse järgi soola, pipra ja suhkruga. Saab lahjendatakse külma veega. Eemalda pruulima külmkappi. Enne serveerimist puista peeneks hakitud maitsetaimi ja lisage jää.
Traditsiooniline pearoog hispaanlased - paella. Passiruem kuldpruuniks sibul oliiviõlis, lisada 1 spl. riisi. Pidevalt segades, praadida. Rice peaks olema pruuniks. Vala soovi korral 1, 5, Art. kuiva veini. Lisa 1 tl safran ja üks viilutatud punane paprika. Tasapisi valada 3 spl. kanapuljong. Simmer. Eraldi peeneks lõigatud ja praadida üle kõrge kuumuse kanarind (liha või kala koos tihke viljalihaga) sibula, küüslaugu ja üks kollane paprika. Keeda 1 kg rannakarbid, 0, 5 kg krevette ja kalmaarid neli. Krevetid net, kalmaar ribadeks lõigatud. Kõik lisada riis. Hauta 5 minutit. Siis pane pannile ahju ja küpseta veel 10 minutit. Võtke, lisada hakitud tomatid, 150g rohelisi ube, 1 spl. hernestega. Saada tagasi ahju kuni keedetud. Serveeritakse paellapannil, kus see on valmistatud.
Hispaanias teha dessertide nougat. Seda võib võrrelda nougat või halvaad. Et oleks võtta 250 grammi mett ja 125 g suhkrut. Küpseta madalal kuumusel pidevalt segades. Eemalda tulelt ja lisa 2 peksti vahu valku ja 125 g purustatud pähkleid. Sega ja me mustamine kiht 1 cm vahvel kooki. Kata teine Korzh. Ribadeks lõigatud.
Tabeli Hispaanias on tavaliselt serveeritakse veini. Riigi juua riigis võib pidada Sangria. Lõika tükkideks 1 kg apelsine, virsikuid ja õunu. Täida kõik 2 liitrit punast veini. Lisades 200 ml viina (gin), 0, 5 liitrit sidrunimahla, 200 g suhkrut, kaneeli maitse. Enne serveerimist pane klaasi jää ja kaunistage viilu apelsini.